الكنافة
مقادير الكنافة
المقادير طريقة عمل الكنافة
1 كيس خبز توست
إصبع زبدة (100 غرام)
جبنة موزريلا حوالي نصف كيلو أو حسب الرغبة
ثلث كوب سميد وسط
2 كوب ماء
1 كوب حليب بودرة ناشف
علبة قشطة
ربع كوب ماء زهر لترطيب الجبنة
مقادير القطر
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصرة ليمون حامض
قليل ماء الزهر
طريقة عمل الكنافة
- الطريقة يطحن خبز التوست بالماكنة.
- يذوب إصبع الزبدة ويفرك الخبز المطحون فيه.
- تدهن صينية التيفال بالزبدة.
- يمد الخبز.
- يضاف ماء الزهر للجبنة المبشورة وتخلط ثم ترش فوق الخبز وبعدها تمد خلطة السميد.
- طريقة خلطة السميد: يوضع السميد والحليب والماء والقشطة على النار ويطبخوا حتى يجمدوا شوي مثل المهلبية، لا تجمد كثير حتى تمد معك، تمد فوق الجبنة.
- يحمي الفرن ويوضع بالوسط مدة ثلث ساعة أو حتى يتحمر الجنب.
- تقلب بصينية أكبر وتشرب بالقطر حسب الطلب ..........وألف صحة، جربوها ما بتخسروا ابداً.
1 التعليقات:
شكرا لك
إرسال تعليق